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Pistachio Rolls 💚🥞 Fluffig-zarte Crêpes, gefüllt mit einer cremigen Pistazien-Mascarpone-Füllung, knackigen Pistazien und extra Pistaziencreme! 🤤💚 Ein Pistazien-Dessert, das nicht nur wunderschön aussieht, sondern auch unglaublich lecker schmeckt! Speichere dir das Rezept ab und folge mir für noch mehr einfache und leckere Rezeptideen! 🫶🏼 🥞 Zutaten für die Crêpes: * 3 mittelgroße Eier * 500 ml Milch * 40 g geschmolzene Butter * 250 g Weizenmehl * 1 Schuss Vanillepaste * 1 Prise Salz * 1 EL Zucker (oder mehr nach Geschmack) 💚 Für die Pistaziencreme-Füllung: * 1 Becher Sahne * 1 Päckchen Sahnesteif * ca. 250 g Mascarpone * ca. 3 EL Pistaziencreme * Gehackte Pistazien * Etwas zusätzliche Pistaziencreme zum Verzieren 👩🏻‍🍳 Zubereitung: 1. Eier, Milch, geschmolzene Butter, Mehl, Vanillepaste, Salz und Zucker zu einem glatten Teig verrühren. Daraus vier große, dünne Crêpes ausbacken und vollständig abkühlen lassen. 2. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Mascarpone und Pistaziencreme cremig verrühren und anschließend die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. 3. Die abgekühlten Crêpes leicht überlappend auf Frischhaltefolie auslegen und gleichmäßig mit der Pistazien-Mascarpone-Creme bestreichen. Anschließend gehackte Pistazien darüberstreuen. 4. Mithilfe der Frischhaltefolie alles vorsichtig, aber möglichst straff zu einer Rolle aufrollen. Die Pistachio Roll für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie schön fest wird. 5. Die Rolle aus der Folie nehmen, mit leicht erwärmter Pistaziencreme beträufeln und mit gehackten Pistazien verzieren. In Scheiben schneiden und genießen! 💚 #pistachiorolls #pistaziendessert #pistaziencreme #crepesrezept #dessertideen

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HIGH PROTEIN PIZZA 🍕💪🏼 🔥💪🏼 100 g Protein Zutaten: Für den Pizzaboden: * 200 g körniger Frischkäse (Hüttenkäse) * 1 Ei * 50 g Mehl * ½ TL Backpulver * Salz * Knoblauchgewürz * Etwas Oregano Für den Belag: * Tomatensoße * 1 Dose Thunfisch * 1 Zwiebel * 80 g geriebener Light-Käse * Oliven * Oregano Zubereitung: 1. Den körnigen Frischkäse mit einem Mixer fein pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. Anschließend das Ei, Mehl, Backpulver und die Gewürze hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. 2. Den Teig etwa 0,5 cm dick auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 15–18 Minuten vorbacken, bis der Boden fest und leicht goldbraun ist. 3. Den vorgebackenen Boden mit Tomatensoße bestreichen und anschließend mit Thunfisch, Zwiebeln, geriebenem Käse und Oliven belegen. Zum Schluss etwas Oregano darüberstreuen. 4. Die Pizza für weitere 8–12 Minuten backen, bis der Käse schön geschmolzen und goldbraun ist. In Stücke schneiden und genießen! 🍕💪🏼❤️ Ingredients: For the base: * 200 g cottage cheese * 1 egg * 50 g flour * ½ tsp baking powder * Salt * Garlic seasoning * A little oregano For the topping: * Tomato sauce * 1 can of tuna * 1 onion * 80 g light shredded cheese * Olives * Oregano Preparation: 1. Blend the cottage cheese until creamy and smooth. Add the egg, flour, baking powder and seasonings, then mix everything into a smooth batter. 2. Spread the mixture about 0.5 cm thick onto a baking tray lined with parchment paper. Pre-bake at 200°C (conventional heat) for 15–18 minutes, until the base is firm and slightly golden. 3. Spread tomato sauce over the base, then add tuna, onion, shredded cheese and olives. Sprinkle with a little oregano. 4. Bake for another 8–12 minutes, until the cheese is melted and golden. Slice, serve & enjoy! 🍕💪🏼❤️ #highproteinpizza #proteinreicherezepte #gesunderezepte #pizzalover #creatorsearchinsights

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Blueberry Cheesecake 🫐 🥧 Der cremigste und leckerste Blueberry Cheesecake aller Zeiten! 🫶🏼🫐 Das Rezept ist von der lieben @kozina_narif – für mich wirklich der allerbeste Cheesecake! 🛒 Zutaten (26 cm Springform) Für den Boden: * 200 g Mehl * 80 g Butter * 1 Ei * 75 g Zucker * 1 TL Backpulver Für die cremige Füllung: * 750 g Speisequark (40 % Fett i. Tr.) * 200 ml Milch * 80 ml neutrales Öl * 100 ml Schlagsahne * 175 g Frischkäse * 180 g Zucker * 2 Eier * 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen) * Frische Blaubeeren nach Geschmack 🫐 👩🏻‍🍳 Zubereitung: 1. Für den Boden alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig dünn ausrollen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben. Dabei auch am Rand etwas Teig hochziehen. 2. Für die Füllung Quark, Milch, Öl, Sahne, Frischkäse, Zucker, Eier und Vanillepuddingpulver zu einer glatten, cremigen Masse verrühren. 3. Die Käsekuchenmasse auf den vorbereiteten Boden geben und gleichmäßig verteilen. 4. Die Blaubeeren auf der Oberfläche verteilen und leicht in die Creme drücken. 5. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 65–75 Minuten backen. Eine ofenfeste Schale mit heißem Wasser auf den Ofenboden stellen, damit der Kuchen schön cremig bleibt und möglichst keine Risse bekommt. Bei Bedarf etwas länger backen. 6. Anschließend den Backofen ausschalten, die Ofentür einen Spalt öffnen und den Cheesecake noch etwa 20 Minuten im Ofen ruhen lassen. 7. Den Kuchen vollständig auskühlen lassen und am besten für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er schön fest und cremig wird. Guten Appetit! 🤍🫐 #blueberrycheesecake #cheesecakelover #käsekuchen #backliebe #dessertideen