Felix

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Fühl dich wie bei einem Besuch in den drei Besen - nur mit einer extra Portion Protein 🍺 Cremig, vanillig und mit einer dicken Schaumkrone: Dieses Butterbier schmeckt nach einem verschneiten Ausflug nach Hogsmeade – nur dass ihr dafür weder eine Erlaubnis aus Hogwarts noch einen geheimen Gang unter der Peitschenden Weide benötigt. 🪄 🥣 Skyr Skyr beziehungsweise Soja-Skyr und Proteinpulver erhöhen den Proteingehalt des Getränks. Protein liefert Aminosäuren, die der Körper unter anderem für den Aufbau und Erhalt von Muskelgewebe benötigt. Meta-Analysen zeigen, dass eine ausreichende Proteinzufuhr den Zuwachs an Muskelmasse und Kraft unterstützen kann – vor allem in Verbindung mit regelmäßigem Krafttraining. Protein allein ersetzt daher weder Bewegung noch einen Trainingsreiz. Wie viel Eiweiß das Butterbier tatsächlich enthält, hängt von den verwendeten Produkten ab. 🥜 Nussmus Nussmus liefert je nach Nusssorte überwiegend ungesättigte Fettsäuren sowie etwas Protein, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Kontrollierte Ernährungsstudien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Nüssen bestimmte Blutfettwerte, darunter das LDL-Cholesterin, günstig beeinflussen kann Zutaten für zwei Gläser: Für das Butterbier: - 400 ml ungesüßter Hafer- oder Mandeldrink - 200 g Skyr oder Soja-Skyr - 1 Messlöffel Vanille- oder Karamell-Proteinpulver - 1–2 weiche Datteln - 1 TL Nussmus - ½ TL Vanille - etwas Zimt - 1 kleine Prise Salz - optional: zuckerfreies Karamellaroma - etwas Mineralwasser für einen leicht sprudelnden Effekt Für die Schaumkrone: - 100 g Skyr oder Soja-Skyr - etwas Vanille - 1–2 EL Hafer- oder Mandeldrink Zubereitung: 1. Datteln, Pflanzendrink, Skyr, Proteinpulver, Nussmus, Vanille, Zimt und Salz in einen Mixer geben. 2. Alles so lange mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht. 3. Nach Geschmack etwas Karamellaroma ergänzen. 4. Das Butterbier auf zwei Gläser verteilen und vorsichtig etwas Mineralwasser unterrühren. Nicht erneut mixen – sonst könnte der Schaum einen kleinen „Engorgio“-Zauber abbekommen. 5. Für die Haube Skyr, Vanille und Pflanzendrink cremig aufschlagen. 6. Den Schaum großzügig auf die Gläser setzen, mit etwas Zimt bestreuen und direkt servieren. Würdet ihr euer Butterbier lieber klassisch vanillig oder mit einem zusätzlichen Karamellzauber trinken?

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Auch den wahrscheinlich berühmtesten Geburtstagskuchen der Welt gibt es in medizinisch optimiert - ich zeige euch wie ⚡️ 🫜 Rote Beete Rote Bete enthält von Natur aus Nitrat, das der Körper teilweise in gefäßerweiterndes Stickstoffmonoxid umwandeln kann. Meta-Analysen zeigen, dass nitratreicher Rote-Bete-Saft den Blutdruck – insbesondere bei Menschen mit Bluthochdruck – moderat senken kann. Diese Ergebnisse stammen jedoch überwiegend aus Studien mit regelmäßig konsumiertem Saft oder standardisierten Nitratmengen. Sie lassen sich nicht direkt auf die kleine Menge gebackener Roter Bete in einem Stück Kuchen übertragen. Hier sorgt sie vor allem für Feuchtigkeit, Farbe und eine Portion Gemüse im Teig – nicht für einen medizinischen Zaubertrank. Studie: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35369064/ Zutaten für einen kleinen Kuchen: Für den Teig: * 150 g Dinkelmehl * 150 g Dinkelvollkornmehl * 40 g Backkakao * 2 Eier * 150 g Skyr * 100 g Apfelmark * 80 g fein geriebene Rote Bete * Süße nach Wahl * 1 TL Backpulver * 50 ml Milch oder Pflanzendrink Für das Frosting: * 200 g Frischkäse * 100 g Skyr * etwas Vanille * pürierte Heidelbeeren für einen violett-rosafarbenen Ton * grüne Lebensmittelfarbe für die Schrift Zubereitung: 1. Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Backkakao und Backpulver miteinander vermengen. 2. Eier, Skyr, Apfelmark, geriebene Rote Bete, Milch und die gewünschte Süße hinzugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren. 3. Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte kleine Springform geben. 4. Bei 175 °C etwa 30 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen fertig ist. 5. Anschließend vollständig auskühlen lassen – sonst verabschiedet sich das Frosting schneller als ein Zauberlehrling auf dem Besen. 6. Frischkäse, Skyr und Vanille verrühren und mit pürierten Beeren rosa beziehungsweise violett-rosa färben. 7. Den Kuchen bewusst etwas ungleichmäßig damit bestreichen und mit grün eingefärbter Creme beschriften.#harrypottertiktok

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Heute gibts Bertie Botts Bohnen - medizinisch optimiert, und in magischen Geschmacksrichtungen 🪄 Süß, schokoladig, rauchig oder doch ein kleines kulinarisches Wagnis? Bei diesen knusprigen Bohnen weiß man zwar, welche Sorte man erwischt – ein bisschen Mut braucht es für die „mutige“ Mischung trotzdem. Schließlich wäre Bertie Bott vermutlich enttäuscht, wenn wirklich jede Bohne nach Zimt schmecken würde. 🫒 Olivenöl: Olivenöl enthält überwiegend einfach ungesättigte Fettsäuren. Meta-Analysen bringen einen regelmäßigen Olivenölverzehr mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung. Entscheidend ist jedoch die gesamte Ernährung – besonders sinnvoll kann Olivenöl sein, wenn es Lebensmittel mit einem hohen Anteil gesättigter Fettsäuren ersetzt. Ein einzelner Esslöffel wirkt also nicht wie ein Zaubertrank, kann aber Teil einer ausgewogenen Ernährungsweise sein. Zutaten für vier kleine Sorten: Für die Basis: - 2 Dosen Kichererbsen oder weiße Bohnen - 1 EL Olivenöl Sorte 1 – süß-zimtig: - 1 TL Zimt - 1 TL Kokosblütenzucker oder Erythrit - 1 kleine Prise Salz Sorte 2 – Kakao: - 1 TL Backkakao - 1 TL Süße nach Wahl - 1 kleine Prise Salz Sorte 3 – herzhaft-paprika: - 1 TL geräuchertes Paprikapulver - etwas Knoblauchpulver - Pfeffer - Salz Sorte 4 – nur für Mutige: - 1 TL Currypulver oder Essig-Salz-Gewürz - 1 kleine Prise Salz Zubereitung: 1. Die Bohnen gründlich abspülen und sehr gut trocken tupfen – so werden sie im Ofen knuspriger. 2. Mit dem Olivenöl vermengen und gleichmäßig auf vier Schüsseln verteilen. 3. Jede Portion mit einer anderen Gewürzmischung vermengen. 4. Die Bohnen möglichst ohne Überlappungen auf einem Backblech verteilen. 5. Bei 190 °C etwa 25–35 Minuten rösten und zwischendurch wenden. Je nach Größe und Feuchtigkeit kann die Backzeit etwas variieren. 6. Anschließend vollständig abkühlen lassen – dabei werden die Bohnen meist noch knuspriger. 7. In kleine Apotheker- oder Bonbongläser füllen, geheimnisvoll beschriften und mischen. Welche Sorte würdet ihr blind probieren – süß-zimtig, Kakao, Paprika oder die geheimnisvolle Mutprobe? 👀⚡️