The-Miller.com

▶

▶ 1K ❤ 0 💬 0

Жорновий помел об’єднує виробників обладнання, мельників і пекарів — усіх, хто працює із зерном, борошном і хлібом. Виробництво The Miller відвідав П’єр Сторті — французький консультант із хлібопечення та популяризатор ремісничого хліба. Під час зустрічі ми говорили про технологію жорнового помелу, роботу природних кам’яних жорен і особливості переробки різних зернових культур. П’єр ознайомився з професійними млинами The Miller та нашими реалізованими проєктами — від відновлення історичного млинового обладнання до створення нестандартних інженерних рішень для сучасних виробництв. Такий професійний обмін допомагає побачити процес із різних точок зору. Виробники обладнання, мельники та пекарі працюють на різних етапах, але разом формують один технологічний ланцюг. Дякуємо П’єру за візит, щирий інтерес і змістовну розмову. The Miller відкритий до обміну знаннями й професійним досвідом, спільних проєктів і конструктивного діалогу. #TheMiller #жорновийпомел #жорновиймлин #ремісничийхліб #stonemilling

▶

▶ 1.2K ❤ 0 💬 0

Custom stone mill for wet milling Dijon mustard. The Miller D90W was developed for Caymus Vineyards in California, with natural stone millstones and a process designed specifically for wet milling. The Miller D90W — індивідуальний жорновий млин для мокрого помелу діжонської гірчиці, створений для Caymus Vineyards у Каліфорнії. #TheMiller #StoneMill #WetMilling #FoodProcessing #Manufacturing

▶

▶ 834 ❤ 0 💬 0

В етнопарку @Агроленд на Тернопільщині поруч працюють два жорнові млини, між якими — майже століття. Один із них — історичний водяний, який команда The Miller відновила та повернула до роботи, адаптувавши конструкцію до сучасних умов експлуатації. Поруч — сучасний The Miller D90S у нестандартному виконанні з масиву ясена. Різні епохи, конструкції та інженерні рішення. В основі обох — одна технологія: помел зерна на кам’яних жорнах. Стрийків млин в «Агроленді» — місце, де можна побачити не лише сам млин, а й зерно, млинарське приладдя та деталі традиційного українського млинарства. Для The Miller такі проєкти — можливість працювати з жорновою технологією в різних її проявах: відновлювати рішення, перевірені десятиліттями, і застосовувати цей досвід у створенні сучасного обладнання. #TheMiller #ЖорновийМлин #КамяніЖорна #StoneMill #ЖорновеБорошно