Selenella

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✨ Gnocchi alla sorrentina ✨ Ricetta di @cirooguerriero 💌 Salva la ricetta 📌 Segui @selenella.it Ingredienti per 4 persone Per gli gnocchi 🥔 1 kg di Patate Selenella 🌾 250 g di farina 00 (circa, in base all'umidità delle patate) 🥚 1 uovo 🧂 30 g di sale Per il condimento 🍅 700 g di pomodori pelati 🧀 250 g di fior di latte 🧀 80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 🧄 1 spicchio d'aglio 🫒 Olio extravergine di oliva q.b. 🌿 Basilico fresco q.b. 🧂 Sale e pepe q.b. Procedimento Preparazione degli gnocchi 1. Lava accuratamente le Patate Selenella e lessale con la buccia in abbondante acqua fino a quando saranno morbide. Scolale, pelale ancora calde e passale subito nello schiacciapatate direttamente sopra la farina. 2. Lascia intiepidire il composto, poi aggiungi l'uovo e il sale. Lavora l'impasto il minimo indispensabile, fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. 3. Dividi l'impasto in più porzioni e forma dei filoncini di circa 2 cm di diametro. Taglia gli gnocchi e disponili su un vassoio leggermente infarinato. Preparazione del sugo 4. Fai insaporire lo spicchio d'aglio nell'olio extravergine di oliva. Aggiungi i pomodori pelati, regola di sale e lascia cuocere a fuoco dolce per circa 20-25 minuti. A fine cottura profuma il sugo con abbondante basilico fresco. Assemblaggio e cottura 5. Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli gnocchi in più riprese. Quando affiorano in superficie, scolali delicatamente e trasferiscili direttamente nel sugo. 6. Mescola con cura per distribuire uniformemente il condimento. Manteca con il fior di latte, il Parmigiano Reggiano e qualche foglia di basilico fresco. Servi gli gnocchi alla sorrentina ben caldi, completando il piatto con qualche foglia di basilico fresco. #adv #Selenella #ricettefacili #patate #patateselenella #gnocchiallasorrentina

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𝐋𝐚 𝐫𝐚𝐜𝐜𝐨𝐥𝐭𝐚 𝐞̀ 𝐢𝐥 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐜𝐡𝐞 𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞 𝐯𝐢𝐬𝐢𝐛𝐢𝐥𝐞 𝐮𝐧 𝐥𝐚𝐯𝐨𝐫𝐨 𝐢𝐧𝐢𝐳𝐢𝐚𝐭𝐨 𝐦𝐨𝐥𝐭𝐢 𝐦𝐞𝐬𝐢 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐚.​ 🌱 ​Un percorso fatto di cura, passione e rispetto per la terra, in cui ogni gesto contribuisce alla 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐚̀ 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐞 𝐩𝐚𝐭𝐚𝐭𝐞: è così che arrivano sulle vostre tavole, portando con sé tutto il valore del lavoro nei campi. 🥔​ #Selenella #patate #patateselenella #raccoltapatate #ivaloridellaterra

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𝐇𝐚𝐢 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐪𝐮𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐭𝐢 𝐫𝐢𝐬𝐨𝐥𝐯𝐨𝐧𝐨 𝐥𝐚 𝐜𝐞𝐧𝐚 𝐢𝐧 𝐩𝐨𝐜𝐡𝐢 𝐦𝐢𝐧𝐮𝐭𝐢? 🥕✨​ ​Questi burger di carote Selenella sono semplici da preparare, senza glutine e senza lattosio, croccanti fuori e morbidi dentro.​ ​Il bello? Puoi prepararne qualcuno in più, conservarli in freezer e averli sempre pronti quando il tempo è poco.​ ​Una ricetta colorata, gustosa e antispreco, perfetta per conquistare grandi e piccoli.​ ​𝐓𝐮 𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐥𝐢 𝐜𝐮𝐨𝐜𝐞𝐫𝐞𝐬𝐭𝐢: 𝐢𝐧 𝐟𝐨𝐫𝐧𝐨, 𝐢𝐧 𝐟𝐫𝐢𝐠𝐠𝐢𝐭𝐫𝐢𝐜𝐞 𝐚𝐝 𝐚𝐫𝐢𝐚 𝐨 𝐢𝐧 𝐩𝐚𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚? #Selenella #ricettefacili #carote #caroteselenella