nacho_bakes

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TARTAR DE SALMÓN PISTACHO Y FRESÓN Publi. Si todavía no has probado el combo salmón + pistacho + fresón, te quedaste en el 2020. Fresco, ácido, crujiente y con ese punto dulce que lo cambia TODO. Una receta saludable, rápida y con una presentación diferente, perfecta para quedar bien sin complicarte la vida. Guárdate la receta y sigue a @Fresón de Palos porque NADIE más te va a enseñar esto!! #cocina #recetasfaciles #fresa #chef #receta Tartar de salmón con fresón, pistacho y aguacate (2/3 personas) 🐟 Base de tartar: • 250 g salmón previamente congelado (picado a cuchillo) • 60 g pepino (brunoise) • 10 g cebollino (picado fino) • 15 ml salsa de soja • 5 ml aceite de sésamo • 1 cdta semillas de sésamo • Ralladura de 1 lima • 10 ml zumo de lima Mezcla todo con suavidad. Debe quedar jugoso, no apelmazado. 🥑 Crema de aguacate y pistacho: • 1 aguacate maduro (≈150 g pulpa) • 25 g pasta de pistacho • 15 ml zumo de lima • Sal al gusto Tritura fino. Textura tipo puré untuoso. 🍓 Pico de gallo de fresón: • 120 g De Fresondepalos • 30 g cebolla morada • Cilantro fresco al gusto • 10 ml zumo de lima • Sal Prepara justo antes de servir. 🥣 Crema de yogur, lima y chía: • 120 g yogur griego natural • 10 ml zumo de lima • Ralladura de lima (un toque) • 1 cdta semillas de chía • Sal fina Mezcla y deja reposar 5–10 min para que la chía hidrate y espese ligeramente.

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CARRILLERAS PRO Te enseño a cocinar las carrilleras como en un restaurante top, podría ser mi receta española favorita si no hubiera otras 2500 que también lo son 🤣. Cocina casera de alto nivel !! La receta extendida con el puré de patata y más detalles suscribiéndote desde mi perfil! Además tienes ebooks cada mes y recetas exclusivas!! 1 Kg carrilleras (salpimentadas) 1 Botella de vino tinto BUENO. 1 zanahoria hermosa 1 Cebolla (variedad dulce mejor) 1 “palmo” de puerro (la parte que empieza a tirar a verde) 3 dientes de ajo Laurel Pimienta negra Tomillo 2 cucharadas de mantequilla. Si te quedas corto de vino en la cocción añade agua (mejor mineral) #cocina #recetasfaciles #receta #chef

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EL POSTRE QUE QUIEREN EN LA CASITA Todo el mundo en Madrid quiere entrar en La Casita de Bad Bunny 🏠…? Hasta que saco el postre de coco y quieren entrar en mi cocina!! debí tirar más fotos antes de comérmelo 🤣 Benito tengo el postre que necesita tu restaurante !! #cocina #badbunny #madrid #lacasita #postre