La Manducateca

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🚫​Deja de tirar las cortezas de los quesos 🚫 😩🧀🤦🏼‍♀️ Sí, tú. Que arrancas todas las cortezas como si fueran papel de regalo... Que sepas que en muchos casos, si las tiras, te estás perdiendo lo mejor de tus quesos favoritos. En el fondo te entendemos... Si solo has probado quesos industriales del súper, pues claro que piensas que la corteza es como masticar un trozo de plástico. Pero si te pasas al lado bonito de la vida (es decir, al lado de los quesos artesanos), esa corteza es parte del viaje. A veces huele fuerte, otras está cubierta de moho y puede asustarte un poco, y otras parece corteza de árbol… pero es auténtica magia comestible, ¡te lo prometemos! Y es que en muchos quesos, comerse la corteza no es que se pueda: ¡es que es obligatorio por las leyes de La Mandu! Es donde pasa lo bueno y lo que eleva un queso rico a un queso brutal. Para más detalles y explicaciones, quédate a ver el video hasta el final ☺️ . . . . . 👩‍🎤 Las Chicas de La Mandu 📱 640 084 075 📍 General Concha, 7 🎁 Envíamos a toda Bizkaia y Península 📧 lamanducateca@lamanducateca.com #queso #cheese #vino #wine #cheeseboard #charcuterie #winelover #gastronomia #bilbao

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🧀✨ Los 5 tipos de queso que debe tener una tabla para ser per-fec-ta ✨🧀 Hablamos de tipos o familias de quesos, no de quesos “concretos”… Ahí te dejamos libertad ☺️ 1. Queso de coagulación láctica 2. Queso de pasta prensada 3. Queso de pasta blanda 4. Queso de pasta cocida 5. Queso azul (no demasiado fuerte) Con este combo ganador, ¡¡no fallas nunca!! ¿Nos dices en comentarios qué queso no puede faltar en tu tabla perfecta? ¡Te leemos! . . . . . 👩‍🎤 Las Chicas de La Mandu 📱 640 084 075 📍 General Concha, 7 🎁 Envíamos a toda Bizkaia y Península 📧 lamanducateca@lamanducateca.com #queso #cheese #vino #wine #cheeseboard #charcuterie #winelover #gastronomia #bilbao

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❄️🧀 ¿Congelar o no congelar? ¡Esa es la cuestión! Y como aunque nos pongamos pesadas y te digamos que mejor no lo congeles nunca, vas a hacer lo que te dé la real gana, por lo menos que sepas cuando es un pecado mortal y cuando lo es menos... 😏 Para más tips y desvaríos queseros, ¡siguenos! 🤭 . . . . . 👩‍🎤 Las Chicas de La Mandu 📱 640 084 075 📍 General Concha, 7 🎁 Envíamos a toda Bizkaia y Península 📧 lamanducateca@lamanducateca.com #queso #cheese #vino #wine #cheeseboard #charcuterie #winelover #gastronomia #bilbao