JackFlatBBQ

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Les vacances achèvent pour plusieurs d’entre vous ⚒️🚧 #fyp #ribs #pourtoi #smokehouse

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👀 #fyp #pourtoi

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Quand on parle d’un vrai plateau BBQ, c’est pas juste une question de quantité. C’est surtout tout le temps et le travail qu’il y a derrière. Brisket fumée lentement pendant 14 heures, ribs clean bite, burnt ends fondants, porc effiloché fumé, dinde juteuse et nos accompagnements. Tout est préparé pour que tu puisses goûter un peu à tout ce qu’on fait chez JackFlat sur un seul plateau. La brisket reste évidemment une de nos grandes favorites. C’est probablement ce qu’on aime le plus du BBQ. Tu peux avoir les meilleurs équipements au monde, mais tu peux pas vraiment tricher avec le temps. Il faut laisser la viande cuire tranquillement, surveiller le feu et attendre qu’elle soit prête. Et après, il y a ce moment-là : tout mettre ensemble sur un énorme plateau et l’amener à table. Si c’est votre première visite chez nous et que vous ne savez jamais quoi choisir, c’est exactement le genre de plateau qu’on recommande. Ça permet de partager, de goûter plusieurs de nos viandes et, surtout, de trouver votre prochain favori. Certains vont directement sur la brisket. D’autres ne jurent que par les ribs. Et il y en a toujours un autour de la table qui finit par ramasser les derniers burnt ends pendant que personne regarde. Ce qu’on attend le plus souvent c’est: "Hey! Goûte à la dinde je ne m’attendai pas à ça" C’est ça qu’on aime chez JackFlat : du BBQ, une grosse table, du monde autour et personne qui repart avec faim. 📍 JackFlat BBQ — Centropolis, Laval Vous commencez par quoi sur ce plateau? 👇 #JackFlatBBQ #BBQ #Brisket #Ribs #BurntEnds