Fitore🌿 | Cozy Food

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🍋 Zitronen-Mohn-Himbeer-Kuchen 🍋 Teig: * 180 g weiche Butter * 190 g Puderzucker * 3 Eier * Abrieb von 1 Bio-Zitrone * 1 EL Zitronensaft * 190 ml Milch * 350 g Mehl * 2½ TL Backpulver * 1 Prise Salz ➡️ Die Hälfte des Teigs mit 20–25 g gemahlenem Mohn - / oder fertige Mischung verrühren. Creme: * 200 g Quark * 1 Ei * 30 g Zucker * 1 Päckchen Vanillezucker * 1 TL Speisestärke Außerdem: * 125 g frische Himbeeren Zubereitung: Butter und Puderzucker cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Zitronenabrieb und -saft zugeben. Mehl, Backpulver und Salz mischen und mit der Milch kurz unterrühren. Die Hälfte des Teigs mit Mohn verrühren und beide Teige abwechselnd in die Form geben. Quark, Ei, Zucker, Vanille und Stärke verrühren, klecksweise auf dem Teig verteilen und die Himbeeren darübergeben. Bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. 🍋 Dieses Rezept habe ich bei @leviren_ gesehen und musste es direkt ausprobieren 🫠🤌🏼💛 . . . . #zitronenkuchen #zitronemohnkuchen #himbeerkuchen #blechkuchen #asmr schnellerezepte mohnkuchen zitronemohnhimbeerkuchen

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🍅 Knuspriges Focaccia 🍞🌧️ . Zutaten: • 500 g Mehl (Typ 550) • 325 ml lauwarmes Wasser • 7 g Trockenhefe • 10 g Salz • 1 TL Zucker • Grobes Meersalz, Tomaten, Rosmarin Zubereitung: 1. Mehl, Salz und Hefe in eine Schüssel geben, Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten (ca. 10 Minuten). 3. Den Teig mit Olivenöl bestreichen und ihn abgedeckt 24 Std im Kühlschrank ( min.1-2 Stunden) gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. 4. Teig auf eine mit Olivenöl beschmierte Backform geben und vorsichtig in Form drücken. Und für eine weitere Stunde gehen lassen. Mit den Fingern Vertiefungen eindrücken. 5. Mit Olivenöl bestreichen und mit Tomaten, grobem Salz und Kräutern bestreuen. 6. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten goldbraun backen. Mit einem Olivenöl- Balsamico-Dip genießen! 🥖✨ #focacciabread #focaccia #brot #brotbacken #asmr comfortfood soulfood italianfood

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🥭 Mango Sticky Rice 🥥 eine absolute 10/10 bei den heißen Sommertagen. 🫠 🍚 Zutaten für den Reis: * 160 g Milchreis * 180 ml Wasser * 100 ml Kokosmilch * 2–3 EL Zucker * ¼ TL Salz Kokossauce: * 150 ml Kokosmilch * 1 EL Zucker * ¼ TL Salz * 1 TL Speisestärke + 2 EL Wasser * Vanilleextrakt * 1 reife Mango Zubereitung: 1. Reis gut waschen. Mit Wasser, Kokosmilch, Zucker und Salz aufkochen, dann ca. 20 Min. bei niedriger Hitze garen. Anschließend 5 Min. mit Backpapier bedecken und ruhen lassen. 2. Für die Sauce die restliche Kokosmilch, Zucker und Salz erhitzen. Speisestärke mit Wasser verrühren, einrühren und kurz köcheln lassen, bis die Sauce cremig wird. Wer mag, kann noch etwas Vanilleextrakt hinzugeben. 3. Mango schneiden, mit dem Reis anrichten und mit der Kokossauce und etwas Sesam servieren. 🥭🥥 . . . #mangosticyrice #mangoreis #milchreis #mangokokos #asmr sommerrezepte schnellerezepte