Duygu

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Mein meistgelobtes Rezept 🥹❤️ Im Februar 2015 habe ich diese Kartoffelhörnchen zum ersten Mal mit euch geteilt. Und bis heute backt ihr sie nach und schickt mir eure lieben Nachrichten. Über 11 Jahre! Da werde ich gerade echt sentimental. Wer kennt sie noch von damals? 🥹 Für 20 bis 25 Kartoffelhörnchen Teig: 900 bis 1000 g Mehl 1 Würfel frische Hefe oder 2 Pck. Trockenhefe 1 Pck. Backpulver 600 ml lauwarme Milch 300 ml Öl 4 EL Puderzucker oder 4 TL Zucker 2 TL Salz Füllung: 500 g gekochte Kartoffeln 1 bis 2 Zwiebeln 4 EL Olivenöl 100 g geriebener Käse 1 EL Vegeta ½ TL Pfeffer 2 TL edelsüßes Paprikapulver Zum Bestreichen: 1 bis 2 Eigelb 1 EL Milch Optional: Sesam oder Schwarzkümmel 1. Milch, Hefe und 1 TL vom Zucker verrühren. 5 Minuten stehen lassen, bis die Hefe anfängt zu schäumen. Restliche Teigzutaten dazugeben, 5 Minuten kneten und abgedeckt 30 bis 40 Minuten gehen lassen. 2. Kartoffeln sehr fein würfeln. Zwiebeln würfeln, im Olivenöl anbraten und mit den übrigen Zutaten der Füllung unter die Kartoffeln mischen. Die Füllung vor dem Formen abkühlen lassen. 3. Teig in 20 bis 25 gleich große Kugeln teilen und jeweils oval ausrollen. Füllung an den unteren Rand geben, Teig darüberklappen, die freie Teighälfte einschlitzen und vollständig einrollen. Zu Hörnchen biegen. 4. Auf ein Blech mit Backpapier legen und abgedeckt nochmals 15 Minuten gehen lassen. Eigelb mit Milch verquirlen und die Hörnchen bestreichen. Nach Wunsch Sesam oder Schwarzkümmel darüberstreuen. 5. Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C Ober und Unterhitze ca. 18 bis 20 Minuten goldbraun backen. Mein Tipp: Die angebratenen Zwiebeln machen die Füllung noch würziger und für mich wirklich den Unterschied! Im Video habe ich sie weggelassen, weil mein Mann sie gerade nicht verträgt und natürlich mitessen sollte. ❤️ #kartoffelhörnchen #pogaca #hefeteig #türkischerezepte #cookbakery

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Dieses virale Cookie-Trauben-Dessert müsst ihr probieren 🤤🍪🍇 Kleiner Hinweis vorab: Ich habe dieses Rezept tatsächlich schon Anfang Juni gedreht, deshalb seht ihr im Video noch Erdbeeren. 😄 Die könnt ihr jetzt einfach weglassen, durch anderes Obst ersetzen oder das Dessert nur mit Trauben machen. Zutaten: ca. 1½ Packungen Cookies 200 ml Schlagsahne 250 g Quark 150 g Frischkäse Doppelrahmstufe ca. 4 EL Puderzucker 1 TL Vanillepaste Abrieb von ½ unbehandelten Bio Zitrone Trauben nach Belieben optional weitere Früchte nach Wahl Zubereitung: Die Sahne steif schlagen. Quark, Frischkäse, Puderzucker, Vanillepaste und Zitronenabrieb cremig rühren und anschließend die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Die Cookies grob zerbröseln und etwa die Hälfte in einer Auflaufform verteilen. Trauben und nach Wunsch weitere Früchte daraufgeben und die komplette Creme darüber verteilen. Mit den restlichen Cookie Bröseln toppen und zum Schluss noch ein paar Trauben darauf verteilen. Für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen und dann einfach loslöffeln. 🤤 Speichert euch das Rezept unbedingt ab. ❤️ #cookiedessert #dessert #nachtisch #einfacherezepte #cookbakery

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Zwei Briefumschläge. Zwei Geheimnisse. Und ganz viel Herzklopfen. 🥹❤️ Ich habe so lange auf diesen Moment hingearbeitet und kann selbst kaum glauben, dass es jetzt endlich losgeht. Hinter diesen beiden Umschlägen steckt so viel mehr, als ihr vielleicht vermutet. Und ich bin unglaublich gespannt, ob ihr mein Geheimnis lüften könnt. 🤭 Morgen bekommt ihr die ersten Hinweise. Aber bis dahin möchte ich eure wildesten Theorien hören. 👀 Was glaubt ihr, was ich ausgeheckt habe? ❤️