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♨️ Ab jetzt Lasagne nur noch so 🤌 Low Carb Lasagne, die auch allen schmeckt. Mit den besten Werten ➡️ der ganze Auflauf hat nur 500kcal und 51g Eiweiß✅ ➡️REZEPT 🧾 Für die Auberginen • 2 große Auberginen • etwas Öl (optional) • Salz Für die Bolognese • 400g fettreduziertes Rinderhackfleisch • 1 Zwiebel • 1 Knoblauchzehe • 1 EL Olivenol • 400 g passierte Tomaten • 2 EL Tomatenmark • 1 TL getrockneter Oregano • 1 TL Basilikum (oder italienische Kräuter) • Salz & Pfeffer • Wasser • 150g Light Gratinkäse ➡️ Zubereitung 👨‍🍳 1️⃣Auberginen vorbereiten • Auberginen längs oder Scheiben ca. 5 mm dick schneiden. • Leicht salzen, trocken tupfen. Mit öl (sparsam!) bepinseln und im Ofen bei 200 °C ca. 10 Min. rösten. Beiseitestellen. 2️⃣ Hack-Bolognese • Zwiebel fein würfeln • Öl erhitzen, Zwiebel glasig dünsten. • Hackfleisch zugeben, krümelig und kräftig anbraten (ruhig Farbe nehmen lassen). • Knoblauch unterrühren, 2-3 Minuten mitbraten. • Tomatenmark einrühren, kurz anrösten. Und Wasser zugeben • Passierte Tomaten, Kräuter, Salz & Pfeffer zugeben. • 15-25 Minuten köcheln lassen, abschmecken. 3️⃣ Schichten • Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. • In die Auflaufform: • Aubergine → Bolognese 2-3 Schichten, oben Käse. 4️⃣ Backen 25-30 Minuten backen, bis alles schön blubbert. • 5-10 Minuten ruhen lassen. ✅Abspeichern für dein nächstes Mittagessen 💾 #lowcarb #diät #aubergine #lasagne #foodtok

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Gesamtwerte (ganze Pizza) • 818 kcal • 64,3 g Protein • 108,1 g Kohlenhydrate • 13,3 g Fett Pro 100 g • 153 kcal • 12,0 g Protein • 20,2 g Kohlenhydrate • 2,5 g Fett Zutaten • 140 g Dinkelmehl • 170 g Magerquark • ½ Päckchen Backpulver • Salz • 100 ml passierte Tomaten • 1 TL Oregano • 1 TL Knoblauchpulver • ½ TL Pfeffer • ½ TL Salz • 125 g fettarmer Mozzarella • Ölspray Zubereitung Mehl, Magerquark, Backpulver und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Backofen auf 210 Grad Umluft vorheizen. Teig direkt auf ein leicht eingefettetes Blech ausrollen. Passierte Tomaten mit Gewürzen verrühren und auf dem Teig verteilen. Mozzarella darauf geben und nach Wunsch belegen. Für 10 bis 12 Minuten backen, für mehr Bräune am Ende kurz die Grillfunktion nutzen. #highprotein #lowcarb #diät

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