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La cebolla caramelizada que siempre sale igual 🧅 Dos errores que comete casi todo el mundo: hacerla a ojo y hacerla todos los dias. En cocina profesional, eso no funciona. Por eso en este video te contamos dos tips fundamentales Si quieres conocer todos los detalles para ponerlo en práctica, tienes el vídeo completo en nuestro canal de YouTube 🎬

¿Strong o Delicate? La respuesta está en lo que vas a enfriar. 🌡️ No todos los alimentos aguantan el mismo ciclo de abatimiento. Saber elegir marca la diferencia entre una elaboración perfecta y una arruinada. Colaboración con @irinox_professional #CocinasProfesionales #ÓptimaChef #Abatidor #Irinox #SeguridadAlimentaria

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